Veggieschneckchen liebt Granatäpfel. Im Prinzip liebe ich sie auch, aber eigentlich nur den Teil mit dem Essen, nicht den Teil mit dem von der Schale befreien und jedes kleine Fitzelchen von den Kernen abpflücken. Es gibt fast nichts, mit dem ich mich und die Küche nachhaltiger zusauen kann. Ich hätte statt des knallgrünen besser ein rotes T-Shirt angezogen *seufz*
Es hat sich allerdings gelohnt. Das Kind hat ein wunderbares Rezept rausgesucht und ich habe es gekocht. Eigentlich mehr geschnippelt und gerührt. Gekocht wird da nichts.
Natürlich ist es wieder ziemlich frei gekocht.. äh geschnippelt. Das Rezept im Ursprung stammt von Ottolenghi, dem vielgeliebten, die Abwandlung stammt von mir. Mangels siebenundachtzig verschiedener Tomatensorten und Granatapfelsirup wurden es nur drei Tomatensorten und Cranberry-Sirup. Der musste eh weg.
Im Rahmen meiner jahreszeitlichen Reinigungswut sind auch mal wieder die Kühlschränke dran. Meine Leidenschaft für Vorratshaltung umfasst nicht einfach nur Lebensmittel sondern auch Würzpasten, Saucen, Gewürze, Marmeladen und andere Brotaufstriche. Nicht nur stelle ich einen erheblichen Teil dieser Sachen selbst her, nein ich habe auch noch den Drang alles ungewöhnliche und bisher nicht getestete beim Einkaufen mit nach Hause zu nehmen. Das stellt mich immer mal wieder vor das Problem, dass die Kühlschränke einen nicht mehr annehmbaren Füllstand an Döschen und Gläschen aufweisen. Eine Reinigung wird zum nachmittagsfüllenden Vergnügen.
Wegen des gerade wieder erreichten Grads an Überfüllung sind mir einige Käse in der Käseabteilung des Kühlschranks in der Küche nicht rechtzeitig ins Auge gefallen. Sie sind nicht verdorben aber doch am Rand eingetrocknet und nicht mehr käseplattentauglich. Die müssen jetzt wirklich verarbeitet werden, beschließe ich. Und begebe mich zu einer meiner Lieblingsinspirationsquellen für neue Rezepte: Pinterest. Das entbindet mich ja dann auch augenblicklich meiner Verpflichtung den Kühlschrank weiter aufzuräumen und ich kann in Ruhe, Frieden und ohne schlechtes Gewissen prokrastinieren. Fündig werde ich schnell. Pinterest führt mich zu layersofhappiness. Die Bretzeln sehen köstlich aus und sind die Lösung für mein Käseproblem. Nicht dass ich Cheddar hätte. Getrocknete Petersilie ist auch nicht im Haus. Das macht aber nichts, denn ich halte mich eh nur selten an Rezepte.
Veggieschneckchen liebt Granatäpfel. Im Prinzip liebe ich sie auch, aber eigentlich nur den Teil mit dem Essen, nicht den Teil mit dem von der Schale befreien und jedes kleine Fitzelchen von den Kernen abpflücken. Es gibt fast nichts, mit dem ich mich und die Küche nachhaltiger zusauen kann. Ich hätte statt des knallgrünen besser ein rotes T-Shirt angezogen *seufz*