Was man bei einer Sellerieschwemme tun kann..

Dieses Frühjahr haben wir uns auf der Terasse zwei Hochbeete gebaut. Sie sind ganz simpel aus diesen Baustoffsäcken, die wir gebraucht auf e-bay gekauft haben. Ideale Größe, denn sie sind 1x1x1 Meter und man kann ihre Hässlichkeit mit Holz oder Stein tarnen. Ganz klassisch haben wir die dann im Vier-Schicht-System befüllt und dann in großer Erwartungsfreude kleine Pflänzchen gekauft.

Unsere Erwartungen wurden weit übertroffen. Wir wollten einen Mini-Garten und haben einen Mini-Dschungel bekommen. Liegt wohl daran, dass wir zum einen die Pflänzchen sehr eng gesetzt haben und zum anderen das Wetter diesen Sommer passt.

Nun haben sich die Sellerie dermaßen ausgebreitet, dass man nur noch schnell essen kann, sonst verdrängt er alles. Ein Teil davon muss JETZT gegessen werden,

Knuspriger kleiner Amerikaner - Das BLT-Sandwich

Nachdem Herr und Frau Schneider gestern zu absolut denkwürdig leckeren Burgern bei Freunden eingeladen waren, geht es heute morgen deftig weiter. Irgendwie habe ich nach einem ausgedehnten und kräftigen Abendessen am nächsten Morgen Lust auf ein passendes Frühstück. Da kommt mir ein BLT genau recht.
Wir leben in einer Region mit sehr vielen amerikanischen Mitbürgern. Hier kennen die meisten Leute dieses Sandwich. Ist für mich eines der leckersten, die es gibt. Mit knusprigem Bacon, Vollkorntoast, Mayo, Tomaten und Salat ist es ein echter Klassiker. Es ist schnell zusammengesetzt und absolut köstlich zum Frühstück, kleinen Mittagessen oder Abendessen. Man kann in kurzer Zeit eine komplette Familie glücklich machen und die Zutaten sind überall schnell besorgt.

Rot, rot, rot sind alle meine Kleider.. oder mühsam nährt sich das Eichhörnchen von den Früchten des Waldes

Veggieschneckchen liebt Granatäpfel. Im Prinzip liebe ich sie auch, aber eigentlich nur den Teil mit dem Essen, nicht den Teil mit dem von der Schale befreien und jedes kleine Fitzelchen von den Kernen abpflücken. Es gibt fast nichts, mit dem ich mich und die Küche nachhaltiger zusauen kann. Ich hätte statt des knallgrünen besser ein rotes T-Shirt angezogen *seufz*

Es hat sich allerdings gelohnt. Das Kind hat ein wunderbares Rezept rausgesucht und ich habe es gekocht. Eigentlich mehr geschnippelt und gerührt. Gekocht wird da nichts. 
Natürlich ist es wieder ziemlich frei gekocht.. äh geschnippelt. Das Rezept im Ursprung stammt von Ottolenghi, dem vielgeliebten, die Abwandlung stammt von mir. Mangels siebenundachtzig verschiedener Tomatensorten und Granatapfelsirup wurden es nur drei Tomatensorten und Cranberry-Sirup. Der musste eh weg.

Frühstücks-Burritos. Wenn ich glückliche Kinder will..

Es ging damit los, dass ich die Kühlschränke auswaschen wollte. Im Vorfeld bietet es sich an, möglichst viel des Inhalts zu verkochen und zu essen, sonst hat man ein wüstes Herumgeräume. War also nicht viel im Haus. Die Zutaten hätten maximal für ein 7-Gang-Menü für eine Kompanie gereicht...

Wenn wir leer kochen, dann wird natürlich auch nicht eingekauft. Und deshalb war dummerweise auch kein Brot im Haus. Das kann man mit Müsli zum Frühstück noch überbrücken, aber was kommt in die Frühstücksbox zum Mitnehmen? 

Das Veggieschneckchen möchte eh keine mitnehmen, denn sie kommt vergleichsweise früh von der Schule zurück. Unser supersportlicher Sohn hat allerdings einen Grundumsatz, um den ich ihn aufs heftigste beneide. 

Wenn er keine Frühstücksbox in Vollausstattung dabei hat, verhungert er auf der Stelle. 
Es ist schon vorgekommen, dass er die Frühstücksbox noch im Schulbus ausgepackt hat und hat gleich ein zweites Frühstück genommen. 

Männerfrühstück

Morgens im Schneiderschen Bett: Es ist Wochenende. Herr und Frau Schneider sitzen mit je einem Becher Milchkaffee und einem Tablett bewaffnet im Bett und lesen. Herr Schneider liest die wichtigsten Tageszeitungen, Frau Schneider liest.. natürlich Kochblogs.

Frau Schneider: Bist Du vielleicht schon hungrig?
Herr Schneider: Joah..  (nimmt einen Schluck Kaffee und liest weiter)
Frau Schneider: Ich hab Lust zu kochen (quengelig)
Herr Schneider: (versucht ungesehen mit den Augen zu rollen und liest weiter)
Frau Schneider: Du bist aber doch immer schon um diese Zeit hungrig!
Herr Schneider: (gibt sich in sein Schicksal und bietet an aufzustehen, damit Frau Schneider endlich kochen kann. Er ist eben ein guter Mensch.)
Frau Schneider kocht!

Es ist ja nicht so, dass ich da selbst schon hungrig wäre. Nein, weit gefehlt. Ich kann erst Stunden später etwas essen. Aber kochen kann ich eigentlich immer. Und ist ja dann dumm, wenn es keiner aufessen will..